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网红脏脏包

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网红脏脏包的做法

网红脏脏包

by 巧厨烘焙日记
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

参考份量6个 烘烤时间:20分钟

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网红脏脏包营养建议

  • 含糖量 22.82
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

网红脏脏包的食材2人份

  • 面包粉180克
  • 蛋糕粉35克
  • 可可粉10克
  • 酵母(干)6克
  • 片状油(黄油)150克
  • 细砂糖12克
  • 淡奶油20克
  • 鸡蛋15克
  • 牛奶110克
  • 黄油10克
  • 5克
  • 巧克力夹心60克
  • 黑巧克力40克
  • 淡奶油40克
  • 可可粉适量
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网红脏脏包的做法

1 网红脏脏包菜谱图解

除黄油外所有原料混合打成面团初步扩展阶段

2 网红脏脏包菜谱图解

将黄油加入混合打成面团完全扩展阶段,拉出手套膜

3 网红脏脏包菜谱图解

放在硅胶垫上松弛30分钟

4 网红脏脏包菜谱图解

制作巧克力淋酱,淡奶油加热加入巧克力中搅拌到巧克力融化

5 网红脏脏包菜谱图解

将松弛好的面团擀开

6 网红脏脏包菜谱图解

放入片状油

7 网红脏脏包菜谱图解

包好,不漏油

8 网红脏脏包菜谱图解

用擀面杖擀开成长方形

9 网红脏脏包菜谱图解

对折3次,冷藏片刻,擀开对折3次,即3*3*3开酥(重复3次即可)

10 网红脏脏包菜谱图解

将最后擀开的面皮,切去4边,切宽度一样的长条

11 网红脏脏包菜谱图解

取一条酥皮包上一条巧克力耐烤条

12 网红脏脏包菜谱图解

滚一圈在放一条重复3次

13 网红脏脏包菜谱图解

将脏脏包酥皮朝上放入烤盘中

14 网红脏脏包菜谱图解

38度醒发1小时,190度上下火烘烤20分钟

15 网红脏脏包菜谱图解

淋上巧克力酱

16 网红脏脏包菜谱图解

撒上可可粉即可食用

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫