肉末千叶豆腐烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天就推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜,冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一, 常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别是冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
肉末千叶豆腐烧冬瓜营养建议
-
含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
肉末千叶豆腐烧冬瓜的食材2人份
- 肉末1小碟
- 千页豆腐1条
- 冬瓜1块
- 蒜2瓣
- 红椒1个
- 料酒1勺
- 生抽 1勺
- 油盐适量
肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法
准备好材料
热锅凉油, 放入千叶豆腐片进去煎
一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄
锅中放入少许油, 下入蒜末进去爆香
加入肉末进去翻炒
肉末翻炒变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒
加入冬瓜片进去翻炒
加入适量的水, 再放入准备好的千叶豆腐一起进去煮
煮到冬瓜透明, 加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可
端上桌了
肉末千叶豆腐烧冬瓜的烹饪技巧
将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道; 2. 先爆香蒜末,再放入肉末进去翻炒,要将其本身的油脂煸出来,烹入料酒帮助去腥和生抽上色; 3. 煮到冬瓜透明时就可以加入盐的调味料, 大火收汁到自己喜欢的程度
肉末千叶豆腐烧冬瓜标签:肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法 肉末千叶豆腐烧冬瓜的家常做法 肉末
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07