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肉末千叶豆腐烧冬瓜

斯佳丽   加载中... 4

肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法

肉末千叶豆腐烧冬瓜

by 斯佳丽
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

今天就推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜,冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一, 常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别是冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

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肉末千叶豆腐烧冬瓜营养建议

  • 含糖量 6.44
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉末千叶豆腐烧冬瓜的食材2人份

  • 肉末1小碟
  • 千页豆腐1条
  • 冬瓜1块
  • 2瓣
  • 红椒1个
  • 料酒1勺
  • 生抽 1勺
  • 油盐适量
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肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法

1 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

准备好材料

2 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

热锅凉油, 放入千叶豆腐片进去煎

3 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄

4 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

锅中放入少许油, 下入蒜末进去爆香

5 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

加入肉末进去翻炒

6 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

肉末翻炒变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒

7 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

加入冬瓜片进去翻炒

8 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

加入适量的水, 再放入准备好的千叶豆腐一起进去煮

9 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

煮到冬瓜透明, 加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可

10 肉末千叶豆腐烧冬瓜菜谱图解

端上桌了

成品图

肉末千叶豆腐烧冬瓜的烹饪技巧

将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道; 2. 先爆香蒜末,再放入肉末进去翻炒,要将其本身的油脂煸出来,烹入料酒帮助去腥和生抽上色; 3. 煮到冬瓜透明时就可以加入盐的调味料, 大火收汁到自己喜欢的程度


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫